Guangzhou jest dobrze znany jej kuchni. Ale podczas posiłków, w tym "raju żywności", trzeba zwrócić uwagę na kilka zasad i tabu, które są częścią lokalnej kultury.
Przede wszystkim nigdy nie zamawiać siedem dania dla tabela, ponieważ są siedem dania na kolację pogrzeb. Najlepiej jest zamówić dziewięć potrawy, jak "nine" ma taki sam dźwięk jak inny chińskie słowo oznacza "długi czas" i stąd to Twój szczęśliwy numer.
Ludzie z innych prowincji, zwłaszcza z północy Chin, może czuć się zaskoczony danie z całego kurczaka w każdym uroczyste kolacje. Dla mieszkańców Guangzhou bankiet nie jest kompletna bez kurczaka. I gdy serwowana jest upewnić się, że głowa kurczaka stoi główny gość, sposobem okazywania szacunku.
Lokalne danie w kantonie — — pieczony kurczak
Gdy ma potrawy z całych ryb, brzuch ryby powinny być umieszczone w kierunku głównych Gości, aby pokazać dobrą wolę. Chociaż nie jest to zawsze praktykowane w dzisiejszym Guangzhou, Tradycja ta ma długą historię i dat z powrotem do dawnych okres Wiosen i jesieni (770-476 P.N.E.), gdy niejaki Ji Guang przygotowane do domu bankiet dla króla, ale płatny morderca, który chwycił nóż z brzucha ryby i nożem do śmierci króla. Bardziej popularnym zwyczajem do obserwacji jest nie przewracać rybę, lub włączyć go wraz z kilka innych. To jest nieco związane z stylu życia w Guangzhou dawno temu, gdy ludzie mogą przekroczyć rzekę Perłową tylko przez promy i wielu mieszkańców Guangzhou nawet mieszkał w łodzi. Przewracając ryba może przypominać przewracanie się łodzi i należy unikać za zły omen.
Kantoński niestandardowego
Nie trzymać prosto do ryżu, pałeczek, jak to może być związane z gest trzymanie kadzidła do kultu przodków.
Jeśli ktoś przypadkowo krople pałeczki na ziemię, niektóre Guangzhouers na tej samej tabela będzie od razu powiedzieć "pałeczki fall" (podobny dźwięk jak "happy") jako błogosławieństwo; Jednak ten zwyczaj jest rzadko praktykowane w dzisiejszych czasach. W przypadku miski jest spadł i złamał, wiele osób Guangzhou jeszcze powiedzieć "kwiat spadł, przepych i bogactwo" lub "bezpieczne i dźwięku na zawsze" ("złamane" w chiński ma taki sam dźwięk jak "rok").
Ostatni tabu w restauracji, która jest faktycznie praktyki w Chinach, to nie po to, by wykorzystać swoje miski z pałeczek. Żebraków dotykając ich miski, więc to nie jest grzeczny. Również naciskając miska była Metoda w czasach starożytnych, aby zapobiec inne osoby przed oddanie trucizny do żywności, tak to jest jak obrażanie gotować lub innych osób na stole.
Jasne o lokale etykiety w Guangzhou? Odebrać pałeczki do jedzenia i cieszyć się jedzeniem!
Ze strony internetowej "lifeofguangzhou.com"